Sostanze amare e le relative erbe da infuso

Le sostanze amare sono composti vegetali naturali. Stimolano l’apparato digerente, contribuiscono alla neutralizzazione dell’acidità, frenano gli attacchi di fame e molto altro ancora. Le sostanze amare sono molto efficaci, ma purtroppo sono sempre meno presenti nella dieta moderna.

Nella fitoterapia, le piante ricche di sostanze amare vengono utilizzate in piccole quantità, sotto forma di cure, a scopo terapeutico sotto forma di tisane, miscele di piante fresche o capsule.

Le seguenti piante ricche di sostanze amare possono essere utilizzate sotto forma di infuso:

• Assenzio

• Tarassaco

• Tè verde

• Achillea…

Oltre alle piante ricche di sostanze amare, esistono anche molti alimenti che contengono tali sostanze:

• Pan di zucchero

• Cicoria

• Indivia

• Rucola

• Cavoletti di Bruxelles

• Olive

• Pompelmo…

Le sostanze amare sono sensibili al calore, il che può influire sul loro contenuto. Pertanto, dovrebbero essere consumate crude o cotte al vapore solo per breve tempo.

Affinché le sostanze amare possano esercitare il loro effetto benefico sulla digestione, vanno assunte prima o dopo i pasti: se consumate da 10 a 30 minuti prima di mangiare, preparano in modo ottimale l’apparato digerente all’elaborazione del cibo. Dopo i pasti, aiutano ad alleviare la sensazione di gonfiore, le flatulenze o i dolori addominali, consentendo di sentirsi rapidamente di nuovo attivi e meno spossati.

Il momento in cui si manifesta l’effetto delle sostanze amare varia da persona a persona: alcune persone avvertono un miglioramento già dopo la prima assunzione, ad esempio perché non si avverte più la sensazione di gonfiore dopo i pasti o semplicemente perché ci si sente più leggeri e vigili. Altre persone potrebbero notare un cambiamento solo dopo alcune settimane di assunzione regolare, a seconda delle condizioni del proprio apparato digerente e dei disturbi presenti.

Nella nostra farmacia offriamo diverse tisane a base di sostanze amare oppure possiamo preparare per voi una miscela a base di piante fresche. Venite a trovarci e lasciatevi consigliare.